6 คุณประโยชน์ของKombucha

คอมบูชา(Kombucha)คือชาหมักที่มีคนดื่มกันมาเป็นพันปี ไม่เพียงแต่ให้คุณประโยชน์เหมือนกับชาแต่ยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายใช้ในการกำจัดแบคทีเรียและโรคต่างๆอีกด้วย

1. คอมบูชาเป็นแหล่งของโปรไบโอติกส์ จากการหมักชากับยีสต์และแบคทีเรียที่ดีทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่า จะทำให้เกิดฟิลม์ที่คล้ายกับเห็ด ซึ่งบางครั้งทำให้คอมบูชาเป็นที่รู้จักกันในนามชาเห็ด การบ่มนี้ทำให้เกิดกรดแอซีติก (ที่พบได้ในน้ำส้มสายชู) โดยแบคทีเรียจำนวนมากเติบโตได้ในส่วนผสมนี้และแบคทีเรียเหล่านี้เองที่เป็นโปรไบโอติกส์

2. คอมบูชามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จากการศึกษาพบว่าสามารถช่วยตับของหนูทดลองในการป้องกันสารพิษต่างๆได้

3. คอมบูชานั้นมีสารโพลีฟีนอลและกรดแอซีติกเป็นจำนวนมาก ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ที่ไม่ดีได้

4. คอมบูชาช่วยในการควบคุมระดับ LDL และ HDL ในหนูทดลองได้ซึ่งจะช่วยเรื่องโรคหัวใจได้

5. คอมบูชาสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้โดยการทำให้ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ช้าลงซึ่งมีส่วนช่วยตับและไตได้

6. คอมบูชาสามารถป้องกันการเติบโตและแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วยเนื่องจากมีโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระสูง


อ้างอิง

ดู 0 ครั้ง

Thrive Clinic ไธรฟ์ คลินิก 
โครงการ The Crystal เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา

🕙เปิดทุกวัน 10:00-20:00

© 2020 by Thrive Clinic

📱โทร. 095-934-9640

LINE @thrivewellnessth

Instagram: thrivewellnessth