หลังจากที่พาไปทำความเข้าใจกับแร่ธาตุกันแล้วในบทความก่อนหน้า (แร่ธาตุ คือ?) ครั้งนี้ไธรฟ์จะพาคุณลงลึกไปอีกสักนิด รู้จักกับเจ้า แมกนีเซียม กันให้มากขึ้นกว่าเดิม ว่าเจ้าแร่ธาตุแมกนีเซียมเป็นยังไง ประโยชน์ที่จะช่วยเผาผลาญ ลดปวดไมเกรน ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยได้จริงมั้ย? แล้วอาหารอะไรที่เราควร Add on เพิ่มอีกในแต่ละมื้อบ้างกันค่ะ
แมกนีเซียม คือ?
แมกนีเซียม (Magnesium) คือ แร่ธาตุหลักสำคัญ (อ่านเพิ่มเติมเรื่องแร่ธาตุ) และจำเป็นต่อร่างกายของเราค่ะ ทุกๆ เซลล์ของร่างกายจะพบแมกนีเซียมอยู่เสมอ แม้ร่างกายจะต้องการปริมาณไม่มากแต่ก็ขาดไม่ได้เลยล่ะค่ะ พบมากที่สุดในส่วนของกระดูก เซลล์กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ พอจะจินตนาการออกมั้ยคะว่า ถ้าคุณขาดแมกนีเซียมร่างกายจะแย่ขนาดไหนกัน?
ความสำคัญของแมกนีเซียม
ช่วยการทำงานของเอนไซม์กว่า 300 ชนิดในร่างกาย
ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยส่งผลสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญให้ดียิ่งขึ้น
สร้าง DNA RNA โปรตีน
สร้างและเก็บพลังงานในเซลล์
กระบวนการย่อยสลายกลูโคส
สำคัญต่อการหดและคลายตัวของกล้ามเนื้อ
ทำงานร่วมกับ ฟอสฟอรัส, วิตามิน D, แคลเซียม > สร้างกระดูกให้แข็งแรง
สร้างสมดุลของกรดและด่าง
สร้างการคงตัวของกล้ามเนื้อ
ช่วยการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีมากยิ่งขึ้น เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามิน E วิตามิน C
สำคัญต่อการปรับอุณหภูมิในร่างกายให้คงที่
เพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดเป็นพลังงาน
ประโยชน์ แมกนีเซียม
ช่วยการทำงานของหัวใจเต้นเป็นปกติ
ลดความดันโลหิต
ให้การทำงานของระบบประสาทเป็นไปอย่างปกติ
ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
รักษาอาการซึมเศร้า
ป้องกันการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ ยิ่งเหมาะสำหรับนักกีฬา หรือสายออกกำลัง
บรรเทาอาการปวดไมเกรน
ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
อาการเจ็บหน้าอก
ช่วยเรื่องอาการสมาธิสั้น
ป้องกันอาการหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
บรรเทาอาหารไม่ย่อยในกระเพาะ
แมกนีเซียมในอาหาร
กล้วยหอม
ผักใบเขียวต่างๆ เพราะมีองค์ประกอบสำคัญของคลอโรฟิลล์
โยเกิร์ต
ถั่วต่างๆ
ธัญพืชไม่ขัดสี
อะโวคาโด
ข้าวโพด
อาหารทะเล
ปลาน้ำจืด
แอปเปิ้ล
นม
ถั่วเหลือง
แมกนีเซียม จึงเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ไม่ควรละเลย แต่การจะต้องมานั่งคำนวณ ว่าวันนี้กินอาหารให้แมกนีเซียมครบ 300 มก. หรือบางทีอาการที่แสดงออกมาก็ไม่มีความแน่ชัดขนาดนั้นว่าขาดแมกนีเซียมอยู่
Comments